伤害青浦区艺术创意公用转椅来设计理念书-餐饮店 栏 小厨房 屋 餐桌椅 位 客区 功能模块区 台 放松区 楼阁 区 百页窗 洗手消毒间 过道 包房 游乐区 装置 咖啡厅 园       近两年，随着田园综合体项目的大力建设，以及国家乡村振兴战略计划的推动，生态餐厅项目也趋向多元化发展，无论是休闲农场，还是田园综合体、特色小镇，或者乡村旅游项目，生态餐厅也越来越受到投资者的青睐。让消费者在用餐时，还能目睹蔬菜的生长，衬上布置优质的环境，甚至现摘现吃，让顾客体验过个瘾。设计师将餐厅定调为疗愈身心，获得健康的食疗餐厅，让每位造访者，通过食物、空间等多感包围下，释放负面压力，获得新生动力。这家树屋餐厅位于新西兰最大的城市奥克兰以北 60 公里的广袤森林中。树屋餐厅建在一棵高 40 米、直径 1.7 米的巨大红杉树上。它的外观像一个即将破茧而出的蝶蛹吸附在树上，又像童话世界里的森林巨人正在晾晒的洋葱头。树屋的厨房和洗手间设在地面上，餐厅本身则离地面 10 米高。进去需要通过一条 60 米长、如引桥一般的红杉木铺成的坡形通道，两边围着半人多高结实的杨木栅栏。走在上面稳稳当当，树木的清香扑面而来。树屋内部高 12 米，宽 10 米，中间围绕树干的是个酒吧，周围摆着 5 张餐桌，最多只能容纳 18 人就餐。四周的“墙”是通体落地的“百叶窗”。纵向弧形的片状结构，由 64 条环保的松木板制成。横向则用杨木做连接。这种纵横交错、疏密有致的圆形墙体给人以安全感。值得称道的是树屋的照明。由于每片松板之间有相应的角度，白天日照充足，完全自然采光，还使森林峡谷 360 度的美景一览无遗。夜幕降临，60 米通道上设置暗灯，形成一道朦胧的光带。餐厅内部采用自下向上的照明方式，造成逆光摄影的多层次效果，树屋和人都笼罩在金色光环之中。项目选址是一个项目成功的一个先期条件，既然是生态餐厅，那么选址的思路就应该以餐饮休闲为主，兼顾农业生态。生态餐厅选址时，首先要考虑交通的便利性，但又不能离市区太近，这样土地成本会过大。其次因为生态餐厅不同于普通建筑结构，生态餐厅的四周外围结构都是  PC 、薄膜、玻璃等农业材料，这些材料不隔音，对周边的噪音很敏感，要选一个周边环境相对安静的。最后，既然是生态餐厅，就有别于一般普通餐厅，要求环境要有生态的概念，绿植要多，如果周边环境的绿化很好，这样对该项目的环境投入也能低一些。在制定建造面积的的时候，要考虑两点。一是自身的经济实力，预期的投资规模。包括争地费用、建设费用、餐厅设施、设备费用和后期的周转资金，忌盲目求大，导致开业后缺少现金流，周转不开。二是当地的人口数量和消费水平。对于一般经济条件好，人口数量多的中型城市，餐厅面积以 3000—10000 平方米为宜。生态餐厅根据经营不同设置多个功能区，如宴会区、卡座区、包间区、儿童游乐区、点餐区、候客区、休闲区、明档厨房等，每一个区域面积根据需求来设置。然后通过景观造园的手法创造不同风情的园艺景观，把大自然丰富多彩的生态景观微缩化和艺术化，并种植或装饰植物、花草，亭台楼阁、小桥流水等景观，打造一个充满绿色的自然环境。只要懂得发掘，生态农业很多构成部分都可以发展成一个新的卖点！