江苏省北京市市迪吧公司前台多达大小-总店 店 迪吧 位 餐饮店 桌 台 小铺子 企业店       在米乐m6 平台有一位学员，刘总，开了一家酒吧餐厅，除了经营啤酒、红酒、白酒、洋酒以外，还提供25种特色地方菜。有一次去受邀去刘总店里做客吃饭，味道很好，环境氛围也非常不错。刘总三杯酒下肚，却突然对我苦诉说：“你不知道，店里虽然酒水菜品和服务很好，可就是来的人少，这个地段又偏，每天的营业额刚够保本。”仔细看了下，的确是，按理周末人多，可这里零零散散的，只坐了5桌客人。“今年生意不好做啊，可能是行业的问题，你是做商业模式设计培训的，你就帮帮我吧”，他陷入了沉思……看着刘总一脸的无奈，决定帮他一把！01第一步当然就是推荐他认识了阳哥。5月份来上了阳哥的总裁谋略之道。课程结束之后阳哥给他分析了一下。给他支了几个点子。02第二天回去之后，刘总按照阳哥说的走遍了市里所有的酒吧夜场，然后，每天坐在他的店里计算进店率，评估点菜系统，然后体验下店里的服务水平。调查发现，他卖的菜，别的酒吧也卖；他卖的酒，别的酒吧也卖；他店里的环境氛围好，别的酒吧也非常不错。唯一不同的是，来他店里消费的，大多是开小店的老板，打工白领一族，还有一些外地务工人员，这些人酒量还是挺大。03阳哥说要想让这家酒吧赚大钱，就要把相同的产品，卖出不同。不可思议的是，按照阳哥的方法刘总10天成交了2109个顾客，创造了286835元的纯利，每天进店260多人，连空落落的3楼，也时常爆满！尽管他家酒吧的位置很偏。04具体方法是：“套餐赠送”策略帮他包装了5道特色菜——酸甜苦辣咸（酸韧皮冻、甜果奶昔、苦瓜炒肉、辣爆鱿鱼、咸香花生）五味套餐，价值118元，5道菜品，5种口味，品尝人生百味！然后制作PVC卡，注明：凭此卡可免费获得价值118元的5道特色菜，每次每桌限1张使用，再配合一张5道菜的说明单页，装在航空信封里。免费送给50家做生意的老板，每个老板首次提供100份，他们可以送给自己的VIP客户。05刚开始，朋友快疯掉了，这5道菜的成本就50元，要是送的话不亏大发了。我建议他先找6家，发600份试试效果。600份发出去之后，来了220个人，来的人除了点别的菜以外，还点了大量的酒水。平均每桌消费314元，除去50元成本和其他成本，净赚138.4元。更重要的是，留下了顾客的联络方式，锁定了客户长期消费。也就是说，发一张卡，单次就能得到138.4元纯利。以后要做的，只需要免费送就可以了。现在实体经济不景气，在互联网的冲击下更是凄惨，很多实体店在苦苦挣扎，但依然有些人可以活得非常好，他们是如何做到的？最关键的还是思路和思维方式的转变，这方面没有改变，还是会走回原来的老路越走越偏，世上没有一成不变的东西，需要的是你在变化的当口认清自己，把握好选择。看完今天的文章，你有收获吗？这是个飞速发展的时代，思维跟不上，注定被淘汰，所以，你的思维更新换代了吗？你的企业和项目还在用10年前的方式方法吗？以上案例不懂的可以私信小编。小编将为你解答。加老师微信：（备注：一点号）获取更多商业模式案例供你参考，还有机会获得老师的一对一商业模式辅导，为自己的企业设计出一套独立的盈利方案。关注我，每天分享经典商业模式案例！