昆明虹口区昆明商务商务度假酒店餐饮餐桌椅厂家直销市場上在什么位置-品牌连锁商务商务度假酒店餐饮 位 餐厅厨房 商务商务度假酒店餐饮 城 信誉等级商务商务度假酒店餐饮 器具 qq会员特权 市場上 宾馆客房 饭馆       【酒店高参】在上世纪年代初，拿下过中国诸多“第一”的金陵饭店，曝光率可以说仅次于北京天安门了。如今连锁酒店如雨后春笋般在中国崛起，金陵酒店依然稳坐口碑酒店之名，这位“别人家的孩子”究竟如何做到数十年如一日耀眼？也许这场名为“金陵酒店东南亚美食节”的主题美食活动能给出大家想要的答案。图片部分来源鲜城南京家金陵旗下连锁酒店，为期个月的美食节巡展（月日月日），金陵酒店集团将带着异国风情的主题美食，吸引一众宾客从舌尖品味金陵文化。现场大到热带风情的雕塑、植物，小到东南亚常见的食材、调味，无一不在细节处诠释本场美食节的主题特色。色泽诱人香气四溢的东南亚烧烤，盛放于精致的盘中，在身临其境的体验美食的同时，更为食客们打造宾至如归的用餐享受。美食节自开幕以来，收获如潮好评，从媒体网络到现场食客，都对本次的活动点赞有加。据悉此次刚好是金陵酒店与联合利华饮食策划达成战略合作伙伴关系后的第一场“携手大秀”，适逢双方正式签署协议的契机，米乐m6 趁势对金陵酒店与联合利华饮食策划团队进行了简短的访问。人气酒店如何做好口碑和魅力的持久维护？酒店供应商的选择如何做到效用最大化？金陵酒店中央采购中心总经理孙玉女士给出了极具前瞻性的回答。金陵酒店中央采购中心总经理孙玉女士：本次美食节举办非常成功，反响也是特别好，在如今酒店业面临的新形势下，酒店采购特别是酒店餐饮采购，是否有什么与以往不同的地方或变化呢？：近些年，酒店餐饮食材的采购大比例上涨，单从金陵集团这两年的采购数据来看，从最初的不足到如今的，足以见得酒店餐饮对于酒店发展的意义非同一般。如果说客房是酒店的招牌主打，那么酒店餐饮就可以说是明星周边，它创造的效益是不断变化的吸引力和推动力，持续为酒店带来关注点，所以米乐m6 认为，酒店餐饮是一个酒店持续推广品牌知名度的重要手段。：从“优质供应商”到“战略合作伙伴”，金陵为何选择对联合利华饮食策划的角色进行升级？：大到餐饮用具的统一，小到菜式口味的标准，连锁酒店餐饮最需要的就是标准化和规范化，不然势必会影响食品原料的采购质量，想要做到高效、优质的酒店餐饮，采购一定要规范，选择联合利华饮食策划，正是基于规范化标准的要求。从最早的立顿红茶单品采购，到如今让厨师们赞不绝口的多款调味产品与后厨餐饮解决方案，联合利华饮食策划的标准和规范并不仅仅局限于产品层面，更在一直困扰后厨的操作、菜谱复制及延伸上提供了支持。联合利华饮食策划凭借自身优异的表现，大大缩短了金陵集团的“审核”时段，仅仅年就完成了从合格供应商到战略合作伙伴的转变。：米乐m6 知道这块“战略合作伙伴”是金陵集团年来颁发的第枚“勋章”也是食品类的第一个，您是基于怎样的标准选择联合利华的呢？除了米乐m6 众所周知的对产品的要求、对品牌的品质，还有那些特别的必备要素？：企业价值观，可能是诸多采购业者们最容易忽略或感觉最无关的原则。殊不知，除了价格和产品，价值观也是合作的重要考量。金陵酒店一直以可持续发展的企业目标在发展创新，米乐m6 集团“绿色健康，生态环保”的用餐理念，要求了餐饮采购对于企业发展要形成健康、环保、可持续的辅助需求。有了相近的价值观，双方企业才能在一致的发展合作中实现共赢目标，而共赢，是稳定合作长期发展的关键因素。当采供双方目标完美契合时，就是将相互关系投入新层面的重要讯号，此次的战略合作伙伴协议签署，正是价值观促进发展的标准诠释。而供应商与酒店如何做到双赢共促长久发展？如何在酒店新形势发展中成为助力酒店发展的供应商？联合利华饮食策划酒店渠道客户经理同样给出了精彩答案。联合利华饮食策划酒店渠道客户经理：联合利华饮食策划是如何解读如今这个全新身份的？这对于联合利华饮食策划来说有什么意义？：金陵集团是国内领先的连锁酒店经营机构，其品牌在华东，乃至全国酒店行业都具有举足轻重的重要地位。米乐m6 为能与这样优秀的客户达成战略伙伴关系感到骄傲。金陵集团专业的经营管理理念，独树一帜的鲜明风格，以及近年融汇创新又独具特色的酒店餐饮成功经验都与联合利华饮食策划的品牌、产品和定位不谋而合。米乐m6 相信这样的强强联手，有利于金陵集团的生意发展，也有利于帮助联合利华饮食策划提升行业知名度，让米乐m6 能够用专业的“餐+饮”一站式解决方案，更多星级酒店厨师与餐饮管理者。米乐m6 也希望在不久的将来，这种战略合作伙伴的模式可以被复制运用到更多有同等需求的酒店品牌。：作为本次美食节的幕后伙伴，联合利华饮食策划不仅提供了优质的产品，更提供了不少的专业建议， 您和您的团队是如何定位自己的角色和责任？又如何做到细分行业客户并做到一站式的？为什么你们能更懂客户并能携手成为合作伙伴？：联合利华饮食策划希望能以全新的餐饮潮流趋势，专业的餐+饮一站式解决方案和消费场景式，成为酒店厨师与餐饮管理者的最佳合作伙伴。同时希望以米乐m6 在社会餐饮，食品安全， 以及可持续发展方面的多年经验助力酒店餐饮发展的更好。米乐m6 在中国有一支人的专业团队，覆盖了全国个一、二线和省会城市，日常拜访超过家酒店的中餐和西餐总厨。基于对客户的深入了解，这支专业的团队能够做到针对不同客户需求，细分行业客户，并提供相应的。联合利华饮食策划旗下不仅有家乐，好乐门，等专业调味品品牌，也有立顿等知名茶饮品牌，丰富的产品线，使得米乐m6 可以根据客户需求提供高效的一站式。联合利华饮食策划在全球有多位专业厨务顾问，他们大部分都来自世界各地的星级酒店， 对酒店餐饮管理有着丰富的经验。此外，米乐m6 也深入研究并掌握食客需求，真正从餐饮源头把握潮流。因此，米乐m6 的行业经验，米乐m6 对整个行业的潮流动态把握能力，以及对食客端的深入洞察，使米乐m6 能够更懂客户，更懂行业，为更多的酒店客户。有如联合利华饮食策划这类抛弃“卖产品”的过去转战“产品+解决方案”的一体式供应模式的新型供应商，可以预测是未来酒店采购的重要目标趋势。追求效益、控制成本是采购者们永远无法忽略的关键问题，也是酒店始终要考量的参考因素。一体化式的供应方案，不仅能解决采购者们对于产品的采购需求，还解决了可能会产生的人员“采购”、重复购买、资源浪费等问题，更能针对酒店餐饮的背景及特点采取定制化，为酒店带来更多效益和升值空间。未来，酒店餐饮的发展将更加富有个性和特色，酒店餐饮的采购也将越来越有针对性和目标性，如何掘金酒店餐饮市场，也考验着酒店的洞察力。为了迎合不断变化的客人需求和市场需求，选择高匹配度的供应商为自身添加高质量、易操作的酒店特色餐饮，既增加效益又高效节能的酒店将会抓住更多的机会。那么对于酒店餐饮采购而言，“餐+饮”的一体化解决方案，怎样才算标准、专业？深谙此道的联合利华饮食策划可以算是业内的教科书典范了，他们针对酒店餐饮涉及的宴会、员工餐、自助餐等诸多餐饮板块，持续为酒店提供专业、有针对性的解决方案，阅读原文走进联合利华饮食策划的酒店专区，发现更多专业。了解联合利华饮食策划酒店专区：